30 Ocak 2012 Pazartesi

14 Ocak 2012 Cumartesi

TARÇINLI UN KURABİYESİ


TARÇINLI UN KURABİYESİ MALZEMELERİ

  • Yarım paket yumuşak margarin
  • 2 küçük kahve fincanı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 küçük kahve fincanı nişasta(mısır-buğday fark etmez)
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık
  • Aldığı kadar un
  • 1 Çay kaşığı toz tarçın

ISPANAKLI BURMA BÖREK



ISPANAKLI BURMA BÖREK MALZEMELERİ

  • 6 Adet hazır yufka
  • 1 kg ıspanak
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz-karabiber-kırmızı biber
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 2 adet yumurtanın sarısı

8 Ocak 2012 Pazar

HİNGEL (AHISKA MANTISI) 4 KİŞİLİK



HİNGEL (HİNKAL) HAMURU İÇİN MALZEMELER

  • 3 Su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Bir miktar su ve tuz

HİNGEL (HİNKAL) İÇ MALZEMELERİ

  • 250 gr kıyma
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • Tuz ve karabiber
  • SOS
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım kg süzme yoğurt(normal yoğurtta olur)
  • Tuz-Tereyağı(100gr)

ANNE PİZZASI (5 kişilik)



PİZZANIN HAMURU İÇİN

  • Yarım kg un
  • 1 paket toz maya(yada yaş maya)
  • 1 bardak ılık süt
  • Ilık su ve tuz

MUSKA MANTI (6 kişilik)


MUSKA MANTI HAMURU İÇİN MALZEMELER

  • 3 Su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Bir miktar su ve tuz

MUSKA MANTI İÇ MALZEMELERİ

  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • Tuz ve karabiber

SUCUKLU KAZAN MANTISI (6 kişilik)


SUCUKLU  KAZAN MANTISI HAMURU İÇİN MALZEMELER

  • 3 Su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Bir miktar su ve tuz

İÇ MALZEMELERİ

Yarım halka kaliteli sucuk(leblebiden biraz küçük parçacıklar şeklinde keserek önceden hazırlayın)

TAVUKLU LAHANA SARMASI



ANA MALZEMESİ

  • Orta boy sarmalık lahana.

TAVUKLU LAHANA SARMASININ İÇ MALZEMELERİ

  • 100 gr dana kıyma
  • 200 gr tavuk kıyması(göğüs etinden)
  • 2 su bardağı pirinç-1 çay bardağı iri bulgur
  • 2 kaşık salça + 2 adet  soyulmuş minik minik doğranmış domates
  • Bir tane İri kuru soğan
  • Bir tatlı kaşığı doluca karabiber
  • Bir tatlı kaşığı doluca nane
  • Bir tatlı kaşığı tuz